برای درست کردن نخود پلو
یه سینه مرغ خرد شده را تفت دادم کمی که سبک شد یه عدد پیاز درشت رنده شده رو بهش اضافه کردم ادویه نمک ،فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز زدم سرخ شون کردم و اواخر پخت یه مقدار بهش زعفرون اضافه کردم
۳ تا پیمونه برنج رو گذاشتم روی حرارت اجازه دادم که تقریباً به نقطه جوش برسه بعد بهش نخود فرنگی تقریباً یک پیمانه اگر بیشتر دوست دارین میتونین اضافه کنید اضافه کردم و حدود پنج تا شش قاشق شوید خشک وقتی که به جوش اومد و جوشید اون رو آبکش کردم ته دیگ مورد نظر مو گذاشتم من یه مقدارنون محلی خشک رو استفاده کردم برای تهدیگ و نصف برنج و توی قابلمه ریختم و از مرغی که درست کرده بودم ریختم بینش و دوباره بقیه برنج و اجازه دادم دم بکشه و وقتی که خاموش کردم یه مقدار دوباره زعفران و روغن کنجد ریختم روش و تا برنج آماده بشه من سه تا سیب زمینی نگین رو خرد کردم سرخ شون کردم و کنار برنج سرو کردم ❤